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MONTECOCO SALICE SALENTINO ROSSO 2015

€ 9,50

MONTECOCO Salice Salentino Rosso DOP

NOTE DEGUSTATIVE: di colore rosso rubino con riflessi porpora, al naso rivela aromi gradevoli di susina selvatica, more, fragoline di bosco e note tostate. Palato armonico, elegante, giustamente tannico.

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MONTECOCO Salice Salentino Rosso DOP 2015

UVAGGIO: 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera

VINIFICAZIONE: Vino prodotto da uve mature e selezionate di Negroamaro e Malvasia Nera, diraspate in maniera soffice, utilizzando nuove tecniche di lavorazione molto delicate. Durante la fase di macerazione (8 giorni circa), in vinificatori orizzontali rotativi da 500 ettolitri, il vino completa anche la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 20°C. Il vino è poi introdotto in barriques da 225 lt di rovere francese, dove completa la fermentazione malolattica, per essere poi sottoposto ad un affinamento di ulteriori 6 mesi in legno e ad un successivo riposo in bottiglia.

NOTE DEGUSTATIVE: di colore rosso rubino con riflessi porpora, al naso rivela aromi gradevoli di susina selvatica, more, fragoline di bosco e note tostate. Palato armonico, elegante, giustamente tannico.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% circa

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

ENOLOGI: Angelo Maci, Vincenzo Campanella, Cristiano D’Amico

AWARD:

Decanter World Wine Awards 2014: Medaglia d’Argento
International Wine & Spirit Competition 2011 Medaglia di Bronzo
Wine Challenge 2011: Medaglia di Bronzo
Decanter World Wine Awards 2011: Medaglia di Bronzo
Concorso En. Douja d’Or: Oscar Douja D’Or
Concorso En. Int. Selezione del Sindaco 2010: Medaglia d’Argento
International Wine & Spirit Competition 2010: Medaglia d’Argento

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