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PRIAMO NERO DI TROIA PUGLIA IGP

€ 9,50

PRIAMO Nero di Troia Puglia IGP 

UVAGGIO: Nero di Troia

VINIFICAZIONE: Vino prodotto da uve mature e selezionate di Nero di Troia, raccolte manualmente e macerate in vinificatori orizzontali rotativi termoregolati per circa 14 giorni. La fermentazione alcolica viene condotta ad una temperatura di circa 20°C. Successivamente viene avviato la fermentazione malolattica e posto ad affinare in barriques per 6 mesi.

NOTE DEGUSTATIVE: Di colore rosso granato intenso, all’olfatto è complesso, con sentori di frutti a bacca rossa matura, ciliegia, marasca e note di confettura. Al palato presenta una buona struttura, morbidezza e un buon equilibrio.

GRADAZIONE ALCOLICA: 14% circa

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

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