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Cantine Due Palme

Canonico

Rossi

Canonico

Salento I.G.P. Negroamaro

Un Negroamaro di pronta beva, color rubino con leggeri lampi purpurei.

È la frutta matura, ma ancora croccante a dominare i profumi che questo vino sa regalarci: amarena e prugna.

Seguono sentori di macchia mediterranea e cenni minerali e di spezie dolci.

Di buona struttura al gusto, si presenta equilibrato, croccante, piacevole al palato. Il finale è lungo e coerente.

  • UVE
    Negroamaro
  • DENSITÀ D’IMPIANTO
    4.500 piante per ettaro
  • TECNICA DI ALLEVAMENTO
    Impianti a spalliera fra le province di Brindisi, Lecce e Taranto
  • TERRENO
    Franco-sabbioso, profondo
  • VENDEMMIA
    Metà settembre
  • VINIFICAZIONE
    La fermentazione avviene in vinificatori orizzontali rotativi a temperatura controllata fra i 23-25°C per circa 10 giorni. La svinatura finale avviene mediante presse soffici
  • AFFINAMENTO
    Affinamento esclusivamente in acciaio e successiva elevazione in bottiglia
  • ABBINAMENTI
    Melanzane ripiene; tagliatelle alla bolognese; formaggi a breve stagionatura; salumi freschi
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO
    18/20°C
  • TITOLO ALCOLOMETRICO
    12,5% vol.
  • DISPONIBILE NEI FORMATI
    75cl - 150cl

Esperienze Sensoriali a Sud

Scopri i Tesori di Cantine Due Palme

Scopri il nostro ricco patrimonio enogastronomico attraverso le eccellenze vinicole di Cantine Due Palme. Siamo più di una semplice cantina: incarniamo la storia e la passione di una comunità che ha trasformato la viticoltura in un'arte. Dai rossi intensi ai bianchi rinfrescanti, dai rosati delicati ai passiti avvolgenti, ogni sorso racconta la ricchezza dei nostri territori. Unisciti a noi in un viaggio sensoriale attraverso la Puglia, dove la tradizione si fonde con l'innovazione e il rispetto per l'ambiente è al centro di ogni bottiglia.

Rossi

Dal profumo avvolgente e dal carattere deciso, ogni sorso è un viaggio ricco di storia e autenticità.

Bianchi

Dallo Chardonnay al Vermentino, ogni varietà sprigiona aromi vibranti e sapori unici.

Rosati

Incarnano l'armonia tra fruttuosità e freschezza, grazie a vitigni come il Susumaniello e il Primitivo.

Bollicine

Sorseggia la gioia effervescente delle nostre bollicine che racchiudono la vivacità e l'eleganza del sud italia.

Passiti

Dal colore dorato e dal sapore avvolgente, sono l'incarnazione della dolcezza e della complessità.

Distillati

Artigianali e tradizionali, le nostre grappe offrono un'esperienza unica e indimenticabile.

Cantami, o Vino delle vigne più floride, dello zelo dell'uomo, del vento che sparge i profumi dei Mari

Cuntamé è la storia dei nuovi orizzonti di Cantine Due Palme.