Ettamiano Salento I.G.P. Rosso

UVE

Primitivo e Aleatico 

NOTE DEGUSTATIVE: Vino dal colore rosso intenso con riflessi cardinalizi. Suscita al naso un'importante ricchezza di profumi: confettura e frutta sotto spirito, leggera tostatura e aromi di vaniglia e cioccolato. Caldo, morbido, dai tannini perfettamente equilibrati al frutto, che ritorna al palato con un finale di mandorle e noci. Vino cerebrale ed impegnato, regala profondità ed eleganza.

AMALUNA Vino Spumante extra dry

NOTE DEGUSTATIVE: di colore giallo paglierino brillante, presenta una spuma bianca e cremosa, dal perlage fino e delicato. Al naso prevalgono profumi floreali, con caratteristiche note fruttate, in particolare pesca bianca, banana e ananas, kiwi e scorza di cedro. In bocca è morbido, sapido, pieno ed equilibrato, piacevolmente minerale.

PINOT GRIGIO Salento IGP

L'origine del nome francese "pinot" deriva da "pin", ossia "pino". La forma del grappolo d'uva si presenta infatti come una piccola pigna. Il nostro Grisè viene ottenuto da uve selezionatissime diraspate e pressate in modo soffice, prodotte da un gruppo di soci che hanno da sempre creduto nelle potenzialità di questo vitigno straordinario. Seguono imbottigliamento e affinamento in vetro.

NOTE DEGUSTATIVE: di colore giallo paglierino con riflessi brillanti, è ampio e complesso, con note di pera e frutta gialla, dal profumo molto aromatico. Pieno e avvolgente, delicatamente minerale in chiusura.

SELVABIANCA VERMENTINO SALENTO IGP

NOTE DEGUSTATIVE: Un Vermentino finissimo, dai profumi spiccatamente fruttati, minerale, armonico e persistente. Di colore giallo paglierino brillante, presenta una struttura piena ed elegante. 

SANGAETANO Primitivo di Manduria DOP

NOTE DEGUSTATIVE: presenta un colore rosso rubino cupo con intensi riflessi violacei. Al naso ogni elemento è improntato a eleganza e morbidezza. Al palato si presenta di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con finale di vaniglia e cacao.

SERRE Susumaniello Salento IGP

NOTE DEGUSTATIVE: di colore rosso rubino con profondi riflessi blu, al naso esprime sentori di frutti rossi anche in confettura, e chiusura di grafite. Al palato è deciso, in splendido equilibrio tra frutta matura e solidità minerale. Di ottima persistenza.

Da non dimenticare che gli acini di Susumaniello sono ricchi di antociani, antiossidanti naturali utili per la prevenzione di molte malattie.

SELVAROSSA Grappa di Susumaniello Barrique

ABBINAMENTI: consigliamo la degustazione in ampi calici a tulipano, in abbinamento con del cioccolato fondente.

SERAIA MALVASIA NERA SALENTO IGP

NOTE DEGUSTATIVE: di colore rosso rubino, dal bouquet intenso ed elegante, con sentori di lampone e melograno. Al palato presenta tannini morbidi, intenso e persistente, armonico.