ETTAMIANO PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA D.O.P. 2012
  • ETTAMIANO PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA D.O.P. 2012

ETTAMIANO PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA D.O.P. 2013

11,50 €
IVA inclusa

ETTAMIANO Primitivo di Manduria Riserva DOP

NOTE DEGUSTATIVE: Vino dal colore rosso intenso con riflessi cardinalizi. Suscita al naso un'importante ricchezza di profumi: confettura e frutta sotto spirito, leggera tostatura e aromi di vaniglia e cioccolato. Caldo, morbido, dai tannini perfettamente equilibrati al frutto, che ritorna al palato con un finale di mandorle e noci. Vino cerebrale ed impegnato, regala profondità ed eleganza.

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ETTAMIANO Primitivo di Manduria Riserva DOP 2013

UVE

Primitivo di Manduria

NOTE STORICHE E TECNICHE

A volte gli errori si trasformano in grandi successi... il nome "Ettamiano" nasce da un errore dell'impiegato dell'anagrafe del 1876 che registrò in questo modo fantasioso insolito il nonno del Presidente Maci, capostipite di una famiglia di enologi e appassionati viticoltori. Un tributo alla storia e alla tradizione, così come lo storico vitigno Primitivo, il cui nome deriva dalla sua precosità di maturazione ("prime uve" appunto). Di origini incerte, probabilmente dalmate, il Primitivo di Manduria fu trapiantato in Puglia dai monaci benedettini nel XVII secolo. Il grappolo si presenta spargolo, con una forte concentrazione di zuccheri negli acini che esplode poi nella bottiglia.

Vendemmiato manualmente in cassette ne vigneti di proprietà che si affacciano sul Mar Jonio, Ettamiano viene invecchiato per 9 mesi in barriques di rovere americana, per esaltare i tannini e la straordinaria eleganza. Il microclima dell'entroterra tarantino dona una spina dorsale calda, consistente ed avvolgente, tipica solamente dei migliori vini del Sud. 

Scheda tecnica

UVAGGIO
Primitivo di Manduria
GRADAZIONE ALCOLICA
14,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18/20°C

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