MONTECOCO SALICE SALENTINO ROSSO  2015
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MONTECOCO SALICE SALENTINO ROSSO

9,50 €
IVA inclusa

MONTECOCO Salice Salentino Rosso DOP

NOTE DEGUSTATIVE: di colore rosso rubino con riflessi porpora, al naso rivela aromi gradevoli di susina selvatica, more, fragoline di bosco e note tostate. Palato armonico, elegante e caldo.

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Quantità

UVE

Negroamaro e Malvasia Nera

NOTE STORICHE E TECNICHE

Sicuramente la DOP più famosa e conosciuta del Salento, simbolo del rilancio dei vini pugliesi, il Salice Salentino è tipica espressione di questa parte di territorio, dalle antiche atmosfere greco-romane, dal terreno forte e argilloso, addolcito dal sole onnipresente e da un clima particolarmente ventilato.

Il nostro Montecoco (il cui nome deriva da una contrada nei pressi di Cellino) si presenta come un blend eccezionale di uve mature e selezionate di Negroamaro e Malvasia Nera, vendemmiate nel mese di settembre.

L'invecchiamento è avvenuto in barriques di rovere francese per 6 mesi, a cui ha fatto seguito un affinamento in bottiglia.

Scheda tecnica

UVAGGIO
85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/18°C

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