ROSALITA Rosato Salento IGP

NOTE DEGUSTATIVE: di colore rosa tenue, ha profumo delicatamente fruttato e floreale, con riconoscimenti di rosa. Al gusto è gradevole, morbido e fresco, leggermente sapido. 

ETTAMIANO Primitivo di Manduria Riserva DOP

NOTE DEGUSTATIVE: Vino dal colore rosso intenso con riflessi cardinalizi. Suscita al naso un'importante ricchezza di profumi: confettura e frutta sotto spirito, leggera tostatura e aromi di vaniglia e cioccolato. Caldo, morbido, dai tannini perfettamente equilibrati al frutto, che ritorna al palato con un finale di mandorle e noci. Vino cerebrale ed impegnato, regala profondità ed eleganza.

ANTHEA Falanghina Salento IGP

NOTE DEGUSTATIVE: al naso si presenta elegante e minerale, con un delicato profumo fruttato e in prevalenza agrumato. In bocca è fresco e di buona persistenza, grazie alla sua acidità ben bilanciata. Buona sapidità.

SANTA CATERINA Chardonnay Salento IGP

NOTE DEGUSTATIVE: di colore giallo paglierino; il suo profumo è intenso e fruttato, con note di pepe nero e di tiglio, ravvivato da una buona acidità.

PINOT GRIGIO Salento IGP

L'origine del nome francese "pinot" deriva da "pin", ossia "pino". La forma del grappolo d'uva si presenta infatti come una piccola pigna. Il nostro Pinot Grigio viene ottenuto da uve selezionatissime diraspate e pressate in modo soffice, prodotte da un gruppo di soci che hanno da sempre creduto nelle potenzialità di questo vitigno straordinario. Seguono imbottigliamento e affinamento in vetro.

NOTE DEGUSTATIVE: di colore giallo paglierino con riflessi brillanti, è ampio e complesso, con note di pera e frutta gialla, dal profumo molto aromatico. Pieno e avvolgente, delicatamente minerale in chiusura.

ULI' Olio Extravergine d'Oliva

NOTE DEGUSTATIVE: di colore verde con lievissimi riflessi dorati, presenta un frutatto ricco ed interessante, con note di pomodoro verde. Retrogusto di mandorla dolce. In bocca è delicato, con note di piccante e di insalata fresca nel finale.

PASSITO Aleatico Dolce Salento IGP

NOTE DEGUSTATIVE: di colore rosso aranciato con riflessi violacei, si presenta caldo, di forte struttura, con sensazioni di morbidezza ed eleganza di profumi. In bocca esplode il dolce, le mandorle tostate, la confettura, il miele e la tostatura.

CAMARDA Brindisi Rosso DOP

NOTE DEGUSTATIVE: rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il naso evidenzia ancora il fruttato, con note di ciliegie mature e discreti sentori di legno. Caldo al palato, morbido, piacevolmente presente il tannino.

1943 SALENTO ROSSO IGP

NOTE DEGUSTATIVE: Vino dal colore rosso intenso con riflessi porpora. Il bouquet appare da subito molto complesso e di grande finezza; esplode poi in sentori di caffè tostato e sentori di ciliegia matura e prugna, abbinati alle note speziate di vaniglia del legno. Armoniosamente equilibrato e vellutato al palato, delicatamente tannico, risulta corposo e pieno, con tipiche caratteristiche di uva appassita.

Grappa Selvarossa

NOTE DEGUSTATIVE: le sensazioni olfattive sono profonde e nel contempo accattivanti, con un quadro aromatico dal gusto fine e bilanciato, caratterizzato da note floreali di fiori bianchi e vaniglia, e fruttate di marasca, con sentori di liquirizia e cacao. Al palato si presenta rotonda e vellutata. 

CANONICO Negroamaro Salento IGP

NOTE DEGUSTATIVE: molto apprezzato dai giovani in quanto versatile e di facile beva, grazie soprattutto ai sentori di frutta a bacca rossa, freschi, come le ciliegie e le marasche. Rosso rubino brillante, al naso si presenta fine e fruttato.