CAMARDA BRINDISI ROSSO 2015
  • CAMARDA BRINDISI ROSSO 2015

CAMARDA BRINDISI ROSSO DOP

9,50 €
IVA inclusa

CAMARDA Brindisi Rosso DOP

NOTE DEGUSTATIVE: rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il naso evidenzia ancora il fruttato, con note di ciliegie mature e discreti sentori di legno. Caldo al palato, morbido, piacevolmente presente il tannino.

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Quantità

UVE

Negroamaro e Malvasia Nera

NOTE STORICHE E TECNICHE

Il nome della DOP Brindisi deriva dall'omonima città sulla costa Adriatica, fondata nel XVI secolo a.C. e importante dominio romano, terminale della famosa Via Appia; zona oggi di vigneti e uliveti, in cui sono sparse masserie e antiche torri di vedetta. "Camarda" è invece una contrada della provincia di Brindisi.

Il vino è ottenuto da uve selezionate e mature di Negroamaro e Malvasia Nera, blend per eccellenza del Salento. Il terreno si presenta profondo, argilloso e calcareo, ricco di sostanza organica e povero di carbonato di calcio. La vendemmia, tardiva, è avvenuta nel mese di settembre e le sue uve sono state macerate in silos orizzontali rotativi. L'invecchiamento, di 6 mesi circa, è avvenuto in barriques di rovere francese.

Scheda tecnica

UVAGGIO
85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/18°C

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