TINAIA SALICE SALENTINO BIANCO DOP
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TINAIA SALICE SALENTINO BIANCO DOP

9,00 €
IVA inclusa

TINAIA Salice Salentino Bianco DOP

NOTE DEGUSTATIVE: colore giallo dorato, presenta profumi intensi e complessi. SI evidenziano note di frutta matura, come ananas, albicocca e banana. Lungo e corposo, si slancia al palato con un finale di miele e vaniglia. 

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Quantità

UVE

Chardonnay

NOTE STORICHE E TECNICHE

Non sorprenderà l'utilizzo, da disciplinare di produzione, di uve Chardonnay per ottenere la nostra DOP Salice Salentino bianco; da sempre infatti lo Chardonnay è considerato una delle migliori uve bianche del mondo. E' inoltre un vitigno in grado di adattarsi molto bene alle varie latitudini con ottimi risultati; è questo il caso dell'incontro tra questa vite e il territorio del Salice Salentino, di origine alluvionale, profondo, di medio impasto con zone tendenti al calcareo.

L'incontro è prezioso: il nostro Tinaia è un superbo nettare di uve selezionatissime, vendemmiate nel mese di agosto e criomacerate a 4°C per 24 ore. L'affinamento avviene in legno, per assicurare profumi e struttura.

Scheda tecnica

UVAGGIO
Chardonnay
GRADAZIONE ALCOLICA
13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8/10°C

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