ANTHEA FALANGHINA SALENTO IGP
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ANTHEA FALANGHINA SALENTO IGP

9,00 €
IVA inclusa

ANTHEA Falanghina Salento IGP

NOTE DEGUSTATIVE: al naso si presenta elegante e minerale, con un delicato profumo fruttato e in prevalenza agrumato. In bocca è fresco e di buona persistenza, grazie alla sua acidità ben bilanciata. Buona sapidità.

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Quantità

UVE

Falanghina

NOTE STORICHE E TECNICHE

Il vitigno Falanghina deriva probabilmente da antichi ceppi greco-balcanici, giunti in Italia tramite i mercanti romani; deve il suo nome al latino "phalange", ossia "vite sorretta da pali". Diffuso specialmente nelle Regioni del Sud Italia, era quasi stato abbandonato, per poi tornare in auge dopo il problema della filossera, in quanto resistente all'attacco.

Diventato storicamente vitigno salentino tanto da meritare la denominazione a IGP, sintetizza bene la simbiosi tra questi terreni, il nostro microclima e le sue caratteristiche intrinseche.

Le uve sono criomacerate a 4°C per 24 ore e il vino è affinato unicamente in bottiglia per preservarne la freschezza.

Scheda tecnica

UVAGGIO
Falanghina
GRADAZIONE ALCOLICA
13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8/10°C

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