SANTA CATERINA CHARDONNAY SALENTO
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SANTA CATERINA CHARDONNAY SALENTO IGP

6,50 €
IVA inclusa

SANTA CATERINA Chardonnay Salento IGP

NOTE DEGUSTATIVE: di colore giallo paglierino; il suo profumo è intenso e fruttato, con note di pepe nero e di tiglio, ravvivato da una buona acidità.

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Quantità

UVE

Chardonnay

NOTE STORICHE E TECNICHE

Un grande classico salentino, un bianco vivace e fresco che ben racconta equilibrio e sapidità. Famoso in tutto il mondo, qui in Salento lo Chardonnay ha trovato un ambiente particolarmente adatto alla sua coltivazione. Le uve sono vendemmiate nel mese di agosto e sottoposte a criomacerazione. Segue un periodo di affinamento in vasche di acciaio termoregolate.

Scheda tecnica

UVAGGIO
Chardonnay
GRADAZIONE ALCOLICA
12%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8/10°C

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