PRIAMO NERO DI TROIA PUGLIA IGP
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PRIAMO NERO DI TROIA PUGLIA IGP

9,50 €
IVA inclusa

NOTE DEGUSTATIVE: di colore rosso rubino intenso, i profumi esplodono in frutti a bacca rossa, ciliegia e marasca. In bocca presenta un perfetto equilibrio di frutta matura. 

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PRIAMO Nero di Troia Puglia IGP 

UVE

Nero di Troia

NOTE STORICHE E TECNICHE

Il Nero di Troia è un vitigno autoctono pugliese dal colore rosso rubino così intenso sa sembrare "nero", grazie alla sua carica polifenolica. Uno dei vini più antichi della Regione, così come nella tradizione affonda il nome "Priamo", che richiama il re guerriero della città greca di Troia, secondo la mitologia. Priamo, il riscattato, come ce lo rimanda la Storia.

E una storia di riscatto è anche quella del Nero di Troia, grazie al grande interesse dell'enologia internazionale verso le produzioni vinicole autoctone.

Le uve di Priamo vengono vendemmiate tardivamente e raccolte manualmente in cassette, poi macerate in vinificatori orizzontali rotativi. L'invecchiamento avviene in barriques di rovere francese, per 6 mesi. 

Scheda tecnica

UVAGGIO
Nero di Troia
GRADAZIONE ALCOLICA
14%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/18°C

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