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SELVAROSSA TERRA SALICE SALENTINO ROSSO RISERVA

€ 25,00

Selvarossa TERRA Salice Salentino Riserva DOP 2010

NOTE DEGUSTATIVE: rosso granata intenso, offre al naso un bouquet intenso di frutti rossi, netta la ciliegia matura, poi note speziate, tostate e vanigliate. Al palato è molto morbido, intenso, con un tannino fine. Finale armonico e lungo.

Selvarossa TERRA Salice Salentino Riserva DOP 

UVAGGIO: 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera

VINIFICAZIONE: Vino prodotto da uve mature e scelte di Negroamaro e Malvasia Nera, raccolte manualmente in cassette e ulteriormente selezione su un nastro trasportatore, una volta giunte in cantina. La macerazione è avvenuta in vinificatori orizzontali rotativi da 500 ettolitri. Durante questo periodo (14 giorni), il vino ha completato anche la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 20°C, per essere poi introdotto in barriques nuove, dove ha completato la fermentazione malolattica. Successivamente il vino è stato travasato e riposto in legno per 12 mesi, al termine dei quali si è proceduto all’imbottigliamento. Ha fatto seguito un lungo affinamento in bottiglia prima dell’immissione sul mercato.

NOTE DEGUSTATIVE: rosso granata intenso, offre al naso un bouquet intenso di frutti rossi, netta la ciliegia matura, poi note speziate, tostate e vanigliate. Al palato è molto morbido, intenso, con un tannino fine. Finale armonico e lungo.

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% circa

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C

ENOLOGI: Angelo Maci, Vincenzo Campanella, Cristiano D’Amico

AWARD:

Annuario dei Migliori Vini Italiani 2015 di Luca Maroni: Second Place in the Category “Best Red Wines”
Second Place in the Category “Apulian Red Wines”
China Wine & Spirits Awards 2014: Gold Medal
Concorso Enologico Internazionale Vinitaly 2012: Bronze Medal
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2015 di Luca Maroni: Secondo  Miglior Vino nella Categoria Vini Rossi
Secondo Miglior Vino nella Categoria Vini Rossi Pugliesi
China Wine & Spirits Awards 2014: Medaglia d’Oro
Concorso Enologico Internazionale Vinitaly 2012: Medaglia di Bronzo

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